Kritharaki Rezept

- Zwiebel mit Mett anbrutzeln
- kleine oder halbe Zucchini
- 1, 2 Mönchen, schön klein scheiden
- Knoblauch, wenn man will
- paprika
alles dazugeben und mit anbrutzeln, nicht zu viel
dann 1/4 Liter Wasser, Brühwürfel und Kritharaki
wenn es köchelt ein bisschen (mehr) Tomatenmark
ca 15 Minuten kochen und umrühren
immer etwas umrühren, ggf. Wasser nachgießen
ggf. wenn man mag mit Sahne oder Schwand abschmecken
und/oder mit Feta (oder Mozzarella) Käse dekorieren

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