The best Kritharaki receipe
- Zwiebel mit 250g Mett anbrutzeln
- kleine oder halbe Zucchini
- 1, 2 Mönchen, schön klein scheiden
- Knoblauch, wenn man will
- Paprika
alles dazugeben und mit anbrutzeln, nicht zu viel
dann 1/4 Liter Wasser, Brühwürfel und Kritharaki direkt mit dazu
wenn es köchelt ein bisschen (mehr) Tomatenmark (ca. halbe Tube)
ca 15 Minuten kochen und
immer wieder gut umrühren, ggf. Wasser nachgießen
ggf. wenn man mag mit Sahne oder Schwand abschmecken
und/oder mit Feta (oder Mozzarella) Käse dekorieren
